Νηστεία χωρίς μακαρονάδα γίνεται? Δεν γίνεται! Αυτό σκέφτηκε και η αγαπημένη μας Λίτσα Τρομπούκη και μας είπε: “Κορίτσια σας έχω μια γαριδομακαρονάδα μούρλια!!” Και όπως πάντα είχε δίκιο! Με απλά υλικά κατάφερε να φτιάξει μια θεσπέσια νηστίσιμη μακαρονάδα με γαρίδες για να γλείφεις τα δάχτυλα σου!
ΥΛΙΚΑ
1/2 πακέτο λιγκουίνι ή ταλιατέλες ή σπαγγέτι
10 γαρίδες
1 κ. γλ. πελτέ ντομάτας
250 γρ. ντοματοχυμός ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι ξερό λεπτό κομμένο
1 σφηνάκι ούζο
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
100 γρ. ελαιόλαδο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το λάδι, προσθέτεις το κρεμμύδι σου ψιλοκομμένο, το σκόρδο και σοτάρεις 2-3 λεπτά, τοποθετείς τις γαρίδες σου και σβήνεις με το ούζο. Προσθέτεις το ντοματοπελτέ, την τριμμένη ντομάτα ή τον ντοματοχυμό, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι. Προσθέτεις λίγο νερό και αφήνεις το φαγητό σου να πάρει μια βράση. Στο τέλος προσθέτεις φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όταν είναι έτοιμο το φαγητό σου τοποθετείς μέσα στο σκεύος με τις γαρίδες τα βρασμένα μακαρόνια, ανακατεύεις και σερβίρεις!!!
Καλή Όρεξη!!!
repanaki.gr
